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方安二溪
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公司:湖南省安化縣方安二溪生態(tài)茶業(yè)有限公司
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產(chǎn)品:挖掘人文內(nèi)涵 賡續(xù)文化傳承

日期:2017/5/24 13:06:56 點(diǎn)擊:97 發(fā)布:方安二溪 安化野生黑茶

安化黑茶之所以享譽(yù)海內(nèi)外、受到茶人的追捧,除了作為地理標(biāo)志的安化優(yōu)質(zhì)茶葉以外,還因?yàn)槠洫?dú)特工藝造就的獨(dú)特產(chǎn)品。一般來(lái)說(shuō),安化黑茶品種主要有三尖(天尖、貢尖、生尖)、三磚(茯磚、黑磚、花磚)、一卷(千兩、百兩)。

鑒于本公司生產(chǎn)能力及市場(chǎng)需求,我們加工制作了天尖、手筑茯磚、黑磚及千兩、百兩茶。

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天尖:“天尖”是采自清明、谷雨前后的細(xì)嫩芽葉(一芽?jī)扇~)按古法精制而成,是安化黑茶中的頂尖精品,舊時(shí)為供應(yīng)皇家的貢品及饋贈(zèng)達(dá)官的高檔禮物,現(xiàn)今是廣受市場(chǎng)歡迎、能與其他高端茶類(lèi)相媲美且毫不遜色的黑茶品種。

手筑茯磚:“茯磚”為安化黑茶品種“三磚”(茯磚、黑磚、花磚)之一。茯磚茶約問(wèn)世于200多年前,舊時(shí)是將安化黑茶運(yùn)往陜西涇陽(yáng)加工,稱之為“涇磚”;由于是在三伏天生產(chǎn),也稱“伏磚”;又因其藥效如土茯苓,故稱“茯磚”。建國(guó)后中國(guó)茶業(yè)公司在安化本地進(jìn)行茯磚茶加工試驗(yàn)并獲得成功。茯磚茶的最大特色在于其獨(dú)特的發(fā)花工藝而產(chǎn)生一種俗稱“金花”的金黃色益生菌。

“手筑”是與“機(jī)制”相對(duì)而言。比之“機(jī)制茯磚”,“手筑茯磚”人工成本高,但壓制較為疏松,有利于“金花”的生長(zhǎng)和茶葉的陳化,是制作高端茯磚茶的首選工藝,茯磚制作工藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

黑磚:黑磚為安化黑茶品種“三磚”(茯磚、黑磚、花磚)之一,黑磚茶葉黑潤(rùn),壓制緊密,是安化黑茶中最適于長(zhǎng)期保存、收藏的品種。

千兩:千兩茶以其重“千兩”(因古時(shí)16兩為一斤,一卷千兩茶約合現(xiàn)今31公斤)而得名,被茶界譽(yù)為“世界茶王”。千兩茶還有個(gè)別稱叫“花卷”,因其外表的篾簍成花格狀,故名。千兩茶依古法純手工筑制,茶外裹有棕片,起防潮、通風(fēng)作用,最外層用篾簍包裹。整個(gè)筑制過(guò)程須經(jīng)幾十道工序、歷時(shí)半年方可制成,其工藝入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

百兩:百兩茶以其重“百兩”而得名,筑制工藝與千兩茶相同。

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本公司生產(chǎn)的第一批產(chǎn)品為“絲路黑金”品牌。把安化黑茶與古絲綢之路及時(shí)下的“一帶一路”國(guó)家戰(zhàn)略相連通,充分挖掘安化黑茶的歷史價(jià)值和文化意義,這就使得本公司產(chǎn)品在擁有“野生”特質(zhì)的同時(shí)又具有一定“文化”內(nèi)涵。

安化黑茶曾經(jīng)在古絲綢之路享有盛譽(yù),其老茶尤為珍貴,堪比黃金,故有“黑金”之喻。

本公司推出的“絲路黑金”品牌共有5大系列,16個(gè)品種。

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